Santiago(é)Tapas: A gran festa gastronómica regresa con máis locais, premios e novidades

O esperado concurso gastronómico Santiago(é)Tapas celebrará a súa 16ª edición do 13 de febreiro ao 2 de marzo, consolidándose como un evento clave para a gastronomía compostelá. A concelleira de Turismo, Míriam Louzao, destacou que este ano haberá máis locais participantes, un maior número de tapas e novas categorías de premios, co obxectivo de impulsar o sector hostaleiro e atraer visitantes nun período de menor afluencia turística.

Este ano, o certame contará con 42 establecementos participantes, dous máis que na edición anterior, e ofrecerá un total de 68 tapas, sete máis que o ano pasado. A concelleira salientou que o cambio de datas a febreiro foi un éxito, xa que o ano pasado se serviron preto de 25.000 tapas, demostrando o impacto positivo do evento na cidade.

Os participantes poderán degustar as tapas e votar polas súas favoritas a través dun código QR dispoñible en cada local. Ademais, manteranse as tradicionais categorías de premios:

• Mellor tapa creativa, tradicional e «12»: 1.000 euros para cada unha.
• Mellor tapa sen glute: 200 euros, en colaboración coa Asociación de Celíacos de Galicia.
• Premio especial para quen complete a ruta dos cinco establecementos con selo de calidade turística.

Nesta edición, refórzase a colaboración co Mercado de Abastos de Santiago, destacando a importancia dos produtos de proximidade e de calidade. “Temos un produto de primeiro nivel e cociñeiros e cociñeiras que saben poñelo en valor, polo que esta iniciativa é unha oportunidade para dar visibilidade á nosa gastronomía”, afirmou Louzao.

Unha das novidades máis esperadas é a volta do Tapasporte en formato libriño, facilitando que os participantes poidan selar os locais visitados de xeito máis cómodo. Esta iniciativa busca fomentar a participación e premiar aos que percorran as sete rutas gastronómicas dispoñibles.

O Santiago(é)Tapas enmárcase dentro da estratexia de Turismo de Santiago para desestacionalizar o turismo e ofrecer actividades atractivas nos meses de menor afluencia. Louzao destacou que a gastronomía é “un dos grandes reclamos turísticos de Compostela” e eventos como este contribúen a dinamizar a cidade, tanto para veciños como para visitantes.

Coas tapas listas e os fogóns preparados, Santiago de Compostela xa se prepara para gozar dunha das citas gastronómicas máis esperadas do ano.

A entrevista completa, no seguinte enlace.