Vegalsa-Eroski, objetivo desperdicio alimentario cero en Galicia
Líder Redacción
22 de febrero de 2024 a las 13:29
Más de 8.000 toneladas es la cantidad de alimentos que el sistema de gestión alimentaria de Vegalsa Eroski logró salvar del desperdicio durante el año 2023. Este logro refleja el compromiso de la compañía con la prevención y reducción de residuos alimentarios, convirtiéndola en la primera empresa del sector de distribución alimentaria en Galicia en obtener el Certificado de Desperdicio Alimentario (Food Waste Management System) desarrollado por Bureau Veritas, líder mundial en servicios de inspección y certificación.
El hipermercado Eroski de A Sionlla en Santiago fue el escenario donde se entregó este importante aval internacional, destacado por Ricardo Castro, director de Calidad y Medio Ambiente de la empresa, como un reconocimiento al trabajo realizado durante más de una década a través del programa corporativo «Desarrollo Sostenible, Desperdicio Cero».
El evento contó con la presencia de Gabriela González, directora de Sostenibilidad y Comunicación Corporativa de Vegalsa-Eroski, Begoña Louro, responsable de Hipermercados Eroski, y Mª Elena Cid Gil, del área de Desarrollo de Negocio de Bureau Veritas, quien felicitó a Vegalsa-Eroski por su compromiso con la implementación de procesos innovadores y sostenibles en todas sus operaciones.
Ricardo Castro aprovechó la ocasión para destacar la importancia de abordar el desperdicio alimentario en un contexto donde la FAO estima que un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdician, mientras que 800 millones de personas sufren de subalimentación según la ONU. Este compromiso se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.
Vegalsa-Eroski orienta todos sus procesos hacia el desperdicio cero, mediante una planificación y gestión adecuada del stock, donaciones a entidades del tercer sector, ofertas de consumo y su reciente incorporación a la aplicación Too Good To Go.
La certificación de Desperdicio Alimentario se suma a la obtenida por su sistema de Circularidad de Plásticos, reafirmando el compromiso de Vegalsa-Eroski con la sostenibilidad como parte fundamental de su identidad corporativa.
