La Ciudad de la Cultura acogerá el 13 de diciembre una cena benéfica histórica

• Pepe Solla, Javi Olleros y Xosé Cannas liderarán la mayor cena de cocineros gallegos celebrada en Galicia el próximo 13 de diciembre en la Ciudad de la Cultura.
• El 100 % de los fondos recaudados se destinará a ayudar a recuperar las zonas devastadas por la DANA en Valencia, priorizando el apoyo a autónomos, comercios y pequeñas empresas.
• El evento solidario ofrece dos opciones: Cena completa con cóctel, cena y fiesta por 500€ por persona (individual o mesas completas), y Cóctel + Fiesta por 250€ por persona.

Algunos de los chefs más reconocidos de Galicia participarán en esta cena: Brais Pichel, Oscar Vidal, Luis Veira, Caco Agrasar, Manuel Costiña, Lucía Freitas, Javi Olleros, Xosé T. Cannas, Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Julio Sotomayor Miguel González, Juan Crujeiras, Dani López, Héctor López, Iván Domínguez Bea Sotelo, Marta e Roberto, Pepe Solla, María Varela, Lydia del Olmo e Xosé Magallaes, Javi Montero, Rafa Centeno, Alberto Cruz, Gerson Iglesias, Pedro Pérez, Bego Vázquez, Alberto Fernández, Samuel Moreno, Dani García, Luis Romaní y Antonio Amenedo.

Santiago de Compostela, 26 de noviembre de 2024.- Galicia se suma a la iniciativa solidaria “Desde Valencia Para Valencia”, liderada por los prestigiosos chefs Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE). Este proyecto tiene como objetivo principal recaudar fondos para apoyar la recuperación de las zonas devastadas por la DANA en la provincia de Valencia, poniendo especial énfasis en la ayuda a autónomos, comercios y pequeñas empresas.

El movimiento “Desde Valencia Para Valencia” busca organizar cenas benéficas de manera simultánea en distintas ciudades de España y del mundo el próximo 13 de diciembre. Todo lo recaudado será gestionado por la asociación valenciana Mamás en Acción, una entidad de utilidad pública con una década de experiencia, que garantiza la entrega íntegra de los fondos a quienes más lo necesitan.

Los reconocidos chefs gallegos Pepe Solla, Javi Olleros y Xosé Cannas liderarán un evento histórico el próximo 13 de diciembre en la Ciudad de la Cultura, en Santiago de Compostela.

Será la mayor cena conjunta de cocineros gallegos realizada hasta la fecha, uniendo a 34 chefs de prestigio que acumulan entre todos 17 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes, 35 Soles Repsol y 2 Soles Sostenibles. Este evento solidario también contará con la participación de 20 cocteleros, 15 bodegueros gallegos representando las 5 Denominaciones de Origen vinícolas de Galicia, así como destacados nombres de la sumillería gallega.

El objetivo principal de esta iniciativa es recaudar fondos a través de una experiencia única que ofrecerá dos formatos para adaptarse a todos los públicos:

1. Evento completo: Incluye un cóctel de bienvenida, una cena y una fiesta posterior.

El importe de la donación es de 500 € por persona, pudiendo adquirirse entradas individuales o mesas completas.

2. Cóctel + Fiesta: Esta modalidad incluye el cóctel y la fiesta posterior, con una donación de 250 € por persona.

La velada estará amenizada por un DJ y contará con la actuación sorpresa de alguno de los músicos más destacados de Galicia. Este encuentro solidario promete ser una cita inolvidable en el entorno más emblemático de la comunidad; Cidade da Cultura.

El evento, que forma parte de un esfuerzo simultáneo a nivel global, destinará el 100 % de lo recaudado a apoyar la recuperación económica de las zonas afectadas por la catástrofe.

Además, se habilitará una MESA 0, accesible a través de la web desdevalenciaparavalencia.com/producto/santiago-de-compostela, para que cualquier persona o empresa pueda realizar donaciones hasta el 20 de diciembre de 2024.

La gastronomía se convierte así en un motor de esperanza y recuperación, mostrando su capacidad de impacto más allá de los fogones.

Participantes: los grandes nombres de la cocina gallega

A continuación, los chefs gallegos que participarán en esta histórica cena solidaria y sus respectivos restaurantes:

● Brais Pichel (1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol) – Terra

● Óscar Vidal (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – Asador O’Pazo

● Luis Veira (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – Árbore da Veira

● Caco Agrasar (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – As Garzas

● Manuel Costiña (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – Retiro da Costiña

● Lucía Freitas (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol, 1 Sol Sostenible) – A Tafona

● Javi Olleros (2 Estrellas Michelín, 1 Estrella Verde, 3 Soles Repsol, 1 Sol Sostenible ) – Culler de Pau

● Xosé T. Cannas (2 Estrellas Michelín, 1 Estrella Verde, 3 Soles Repsol)– Pepe Vieira

● Iñaki Bretal (1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol) – O Eirado

● Yayo Daporta (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – Yayo Daporta

● Julio Sotomayor (1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol) – Nova

● Miguel González (1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol) – Restaurante Miguel González

● Juan Crujeiras (1 Sol Repsol) – Bido

● Dani López (2 Soles Repsol) – Camiño do Inglés

● Héctor López (2 Soles Repsol) – España

● Iván Domínguez (1 Sol Repsol)– Nado

● Bea Sotelo

● Marta y Roberto – O Balado

● Pepe Solla (1 Estrella Michelín, 3 Soles Repsol) – Casa Solla

● María Varela – A Parada das Bestas

● Lydia del Olmo y Xosé Magallaes (1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol) – Ceibe

● Javi Montero (1 Sol Repsol) – Javier Montero

● Rafa Centeno (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) – Maruja Limón

● Alberto Cruz ( 1 Sol Repsol )– Landua

● Gerson Iglesias – Restaurante Erva-Hotel OCA Vila de Allariz

● Pedro Pérez – Xantoki & Debault Grupo Hostelería

● Bego Vázquez – Regueiro da Cova

● Alberto Fernández – Pallabarro

● Samuel Moreno – O Campanario

● Dani García – San Clodio dos Monxes

● Luis Romaní – Club de Tenis Santo Domingo

● Antonio Amenedo – Pazo de Santa Cruz de Mondoi

Más por confirmar

Bartenders:

A continuación, los bartenders gallegos:

● Willy Gómez – Astro Café Roasters

● Ana Pinzás – ON the ROCKS

● Xaime Rodriguez – Kubos

● Alejandro Martínez – Cóctel Boutique

● Javi Mallo – Cóctel Boutique

● Victor Marquez – Classic Bar

● Diego Mosquera – AGABA

● Fernando Selas – Marinto

● Diego Abal – Ratiños

● Carlos Varela- Monin

● Sonia García – AGABA

● Brais Blanco- Mamavieja Coruña

● Marcos Ferro Botánico

● Santiago Lamego – AGABA

● Gabriel Vilar – I.E.S Sanxillao

● Domingo González – Temple Bar

● Josinho Mera

● Noemí Rodríguez – IES Bañaderos

● Pablo Gago – RedRum

● Xoel Maneiro – Xowy.Xo

Bodegas:

A continuación, las bodegas que estarán esa noche:

. Forjas del Salnés, Rías Baixas

. Bodegas Zárate, Rías Baixas

. Bodegas Señoráns, Rías Baixas

. Albamar Bodegas, Rías Baixas

. Bodegas Fefiñanes, Rías Baixas

. Adega Fulcro, Rías Baixas

. Pazo de Barrantes (Marqués de Murrieta), Rías Baixas

. Bodegas Guímaro, Ribeira Sacra

. Bodega Algueira, Ribeira Sacra

. Bodega Valdesil, Valdeorras

. Bodegas do Ferreiro, Rías Baixas

. Viñedos do Gabián, Ribeiro

. Viña Méin (Alma Carraovejas), Ribeiro

. Mar de Frades, Rías Baixas

. Manuel Váquez Losada, Monterrei.