Xosé Merelles asegura que el evento vino “a ocupar un vacío” y aludió su poder integrador, aunando diferentes perspectivas sobre el fenómeno Xacobeo
Líder Redacción
9 de noviembre de 2025 a las 21:06
Antonio Leira destacó la cita como “punto de unión” entre instituciones, municipios y entidades privadas para “mantener viva la esencia” de las Rutas Jacobeas
Santiago de Compostela, 9 de noviembre de 2025. Fairway ha abierto esta mañana sus puertas celebrando su décimo aniversario como ejemplo de profesionalización del sector vinculado al Camino de Santiago. Una perspectiva en la que coincidieron las autoridades participantes en la inauguración oficial del evento y que contó con la presencia del director de la Axencia Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles; el diputado delegado de los Caminos de Santiago en la Diputación de A Coruña, Antonio Leira; la alcaldesa de Santiago, Goretti Sanmartín, y los tres codirectores de esta cita, Tono Mugico (Mr Turismo Marketing en Acción), Ana Trevisani (Trevisani) y Manuel Oreiro (Viajes Viloria).
La apertura oficial de Fairway 2025 fue conducida por Tono Mugico, quien recordó los comienzos del evento y cómo las tres empresas que lo organizan vieron “la necesidad de ofrecer un espacio” para el sector vinculado al Camino de Santiago. Diez años después, la cita se ha convertido en todo un referente y cada vez cuenta con mayor número de colaboraciones.
Sobre ellas, Ana Trevisani destacó el apoyo que desde la primera edición tuvo la cita por parte de Turismo de Galicia, de la Diputación de A Coruña y del Concello de Santiago, sumando cada vez más instituciones, a las que mostró su agradecimiento por confiar en este proyecto: “Fairway es la suma de muchas manos y voluntades, siendo el objetivo la mejora del Camino de Santiago y del turismo en general”, concluyó.
Sobre estos últimos aspectos, Manuel Oreiro puso en valor la capacidad del evento de atraer a turoperadores internacionales que operan en las distintas Rutas Jacobeas y que llegan a Compostela con el objetivo de reunirse con empresas locales, dinamizando, de este modo, el desarrollo económico del sector.
Por su parte, Antonio Leira definió Fairway como “punto de unión entre territorios” y comparó el poder integrador del evento con el de los Caminos Inglés y Fisterra-Muxía- que discurren íntegramente por la provincia coruñesa. “Han sido muchos años de trabajo y cooperación entre instituciones y concellos, que mantienen viva la esencia de los Caminos, que son mucho más que rutas espirituales. Son una oportunidad real para el desarrollo del territorio”, aseveró.
La integración de las distintas perspectivas en el evento centró también la intervención de Xosé Manuel Merelles. El director de la Axencia Turismo de Galicia puso en valor, además, “la importancia de apoyar la profesionalización de los actores que intervienen en la gestión de la experiencia del Camino de Santiago”. Un aspecto al que Fairway ha contribuido en su década de existencia y que, desde su puesta en marcha, “vino a cubrir una necesidad” de ofrecer ese fundamental punto de encuentro del sector.
Goretti Sanmartín, que cerró el acto de inauguración, se sumó a las anteriores perspectivas, felicitando a la organización por el desarrollo del evento. Además, recordó la importancia de sumar esfuerzos para “afrontar los distintos retos del Camino de Santiago.
Precisamos avanzar en la línea de la sostenibilidad encaminada a conseguir un modelo turístico de calidad que tenga como referencia singular ese equilibrio entre caminantes y vecindad”, concluyó.
Actividades para todos los públicos
La jornada inaugural de Fairway ofrece una amplia programación para todos los públicos, que comenzaron a las 09.00 horas con el desarrollo del iCamino. Durante toda la mañana y la tarde se suceden diferentes actividades, entre las que destacan catas de quesos, vermús, repostería y licores de la provincia de A Coruña (a cargo de Jorge Guitián); showcookings con de productos de Artesanía alimentaria, con DOP e IGP (protagonizado por el chef Manuel Mallón); talleres infantiles de origami o escape rooms.
Como novedad y para celebrar el décimo aniversario, se ha ofrecido una sesión vermú con Señora DJ y el Gastroway Vermú&Tapas A Paisaxe que sabe, donde las personas asistentes han podido degustar productos y platos de empresas y chefs de la provincia de A Coruña
Esta actividad gastronómica permite disfrutar de un menú completo a través de las propuestas de Vermú Lodeiros y Patatas Bonilla; Cienporcel; A Conserveira; La Empanada Viajera; Chichalovers; Abella Espazo Gastronómico; Asociación Cultural da Filloa de Lestedo y Xearte Brigitte.
Como broche a este Open Day se reserva la celebración del concierto de Xabier Díaz. El artista regresa al evento con una actuación en formato trío a las 18.00 horas.
Premios por visitar la feria
Desde hoy y hasta el martes 11, Fairway ofrece una Feria de Turismo y Camino con más de 70 expositores. Además, para celebrar su décimo aniversario ha puesto en marcha la iniciativa My Camino. Se trata de una credencial que las personas asistentes deberán sellar -haciendo un paralelismo con el documento utilizado durante la peregrinación- en 10 de los stands del espacio expositivo. Una vez completado podrán participar en el sorteo de extraordinarios premios, que tendrán lugar cada día a las 18.45 horas en la zona de presentaciones y se deberá estar presente para poder recogerlos.
Los premios son un viaje a Ilha Terceira (Azores) de 3 noches para 2 personas (cortesía de YuTravel); una estancia en Caldaria Hoteles Balnearios para dos personas (Inorde); una experiencia en Caravaca de la Cruz (Murcia) para dos personas (Turismo de la Región de Murcia); una estancia en las cabañas de Beche (Abegondo) para 2 personas (Asociación de Municipios del Camino Inglés) y 3 lotes de productos gallegos con calidad diferenciada (DOP, IXP, Producción ecológica y Artesanía Alimentaria).
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