Cebrián es actualmente Flauta Solista de la Scottish Chamber Orchestra. Tras sus primeras experiencias en jóvenes orquestas como la OJSG, la JONDE, la Britten-Pears o la Gustav Mahler Jugendorchester, inició su carrera profesional en orquestas como las Sinfónicas de Galicia, Tenerife y Asturias, la Filharmonía de Galicia, la Orquesta de Cadaqués, la Orquesta de la Comunidad Valenciana, la Orchestra Mozart, la Nacional de Oporto o la Staatskapelle Dresden.
Además, es regularmente invitado como solista de flauta en orquestas como la BBC Scottish Symphony, Philharmonia Zürich, Royal Scottish National Orchestra, Spira Mirabilis, Sinfónica de Castilla y León, Filarmónica de Gran Canaria, Sinfónica de Barcelona (OBC), Gran Teatro del Liceu, Malaysian Philharmonic o la Orchestra Leonore.
Cebrián también es un apasionado de la música de cámara y participa en numerosos conciertos por toda Europa, la mayoría de ellos con el Azahar Ensemble, el Natalia Ensemble o con proyectos a dúo con músicos como la arpista Bleuenn Le Friec, el guitarrista Pedro Mateo González o la pianista Irene Alfageme. En 2019, fundó su propio festival de cámara, el Festival de Música de Cámara Anguiano, en La Rioja.
Como solista, ha actuado junto a orquestas como la Sinfónica de Galicia, Sinfónica de Castilla y León, Orquesta de la Comunidad de Madrid, Dresden Staatskapelle, Scottish Chamber y Georgian Sinfonietta, entre otras, colaborando con directores como Jean-Christophe Spinosi, Maxim Emelyanychev, Zsolt Nagy, Alejandro Posada, Lanfranco Marcelletti, Vladimir Jurowski y Miguel Ángel Gómez-Martínez.
Entre 2013 y 2020 fue profesor de flauta y música de cámara del Conservatorio Superior de Música de Aragón y desde 2020 es profesor de Flauta de la Academia de Estudios Orquestales de la Fundación Barenboim-Said y del Royal Conservatoire of Scotland.
Además, es un reconocido arreglista, con obras interpretadas por orquestas como la Royal Danish National, Belgrade Philharmonic, Hannover Opera, EUYO, Sinfónica de Heredia y Gauteng Philharmonic, entre otras. Cebrián también ha recibido encargos de la Ópera de la Monnaie, Flemish Opera, Scottish Chamber, Lois Jeans y la Casa Real del Reino Unido.
Su formación musical comenzó en Santiago de Compostela con Luis Soto y Laurent Blaiteau, continuando posteriormente en París, Salamanca, Madrid, Detmold y Ginebra con profesores como Pablo Sagredo, János Bálint y Jacques Zoon.
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